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这样的粉吸味,但中间又很有米粉味,不那么容易被汤头浸透,反而更叫这一碗粉特别。
汤鲜、粉爽、酸笋脆嫩,酸辣鲜香,回味十足。
宋妙给每一碗螺蛳粉里头都加了长长腐竹,腐竹炸过再煮,通身都是疏松孔洞,吸了满满鲜汤,绵软,一口爆汁,吃起来有豆香、鲜香、酸香、辣香。
另还有炸过的黄豆粒,咬着咯吱咯吱的,硬而酥脆,香极,调味凉拌的木耳丝,很弹牙……
宋家只得一张四方桌,五张交椅,一张躺椅,其余没有椅子坐的,俱都拿蒲团就那条凳吃粉。
满屋子人,嗦嗦嗦,又有吃螺蛳粉的,嗦完粉还要嗦汤底里的螺蛳肉,等个个吃饱了,宋妙备的那许多米粉、肉菜也都吃了个精光,只剩一点汤底。
吃到后头,几乎人人都所有口味试了一遍。
宋妙茱萸碎下得重手,三种里头有两种粉都是酸辣开胃的,吃完之后,却是许多人都给辣得斯哈斯哈,又满脸的汗。
宋妙便又叫程二娘提了一壶豆浆饮子出来,给各人倒了一小碗。
黄豆之外,这豆浆饮子还放了核桃、红枣同磨,一直隔水泡在井底,喝起来凉凉的、冰冰的,解热、解辣又消渴。
这豆浆饮子醇厚、香甜,比起外头寻常卖的,要更多几分坚果香气跟枣甜味。
有那得了躺椅的,半瘫着靠在躺椅上,喝完之后,舒服得忍不住尴尬地打了一个长长的嗝,打完,复又道:“能不能不回去了,吃饱了真舒服,我只想睡觉。”
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登时满屋子的人都笑骂。
此人嘟哝道:“外头这样大雨,实在不想冒雨走路,左右明天不用当差,咱们怎么就不能赖死在宋小娘子这里了?明早还能蹭一顿早饭吃!”
这话一出,骂声竟是慢慢变低,甚至有几个没有家室,不着急回去的,已经认真思索起这个可能性来。
眼见如此场面,那原本坐在一旁的韩砺道:“时辰不早了,大家辛苦一日,早些回家休息吧。”
说着,却是当先起身,去得门外。
不多时,就听得外头马车声。
众人这才晓得,原来方才那两辆马车竟是没有走远,一直停在一旁——那韩砺竟是包了一晚上。
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