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第四十六章 您猜（第5页）

你们广南人，也太不地道了吧！

有这样好吃的，怎么不早点拿来京里宣扬一番！

倒叫我这土生土长的京城人，被衬得好没见识似的！

可我他娘是真吃过好东西的啊！

王畅吃得有点耳朵都飞走了，好一会儿才听到边上人在找被“谁错夹走了”的芋头，再一低头，见得自己碗里芋头，心中忽然突突了一下。

——这肉已经如此之香，可宋小娘子却再三嘱咐自己不要只吃芋头……

难道？

他忙咽下嘴里的肉，尝了一口芋头。

芋头果然很难夹，最后只夹起了一小块。

那芋头炸过再蒸，蒸得又久，原本外层香酥的脆皮都已经变得软糯无比，因被料汁同五花肉的油脂渗得极透，已经由炸出来的微黄色，变为了较深的棕黄色。

吃进嘴里，最外层由于被蒸汽反复熏蒸，吸了水汽、香气，已经投了降，早没了原本的模样，而是被蒸成看上去像是铺了一层均匀而湿的厚粉，口感竟是沙沙的，甚至称不上沙，介乎于沙与绵之间，是真真正正的入口即化。

这一层芋头本身的味道已经非常之淡，只成为一个承载肉香与腐乳香的材料，咸甜适中，极香无比。

可一旦咬下去，中间的芋头却是粉糯的、绵密的，也蒸透了，也吸饱了腐乳料汁与油脂，但因夹在最中间，到底不如外层被渗得那样透，还很好的保住了芋头自身的口感与香味。

荔浦芋头不同于其余槟榔芋，质地极细腻，本身又自带天然的甜味，那甜味是甘甜，自身的清香又持久不散，与腐乳香、肉香抗衡，竟也丝毫不输。

于是嚼着嚼着，芋头带着极透的五花肉香与油脂香，又有腐乳料香，更有自己特有的芋头香，层次感十足，吃到最后，那自身的甘甜味道又回返出来，又沙又绵，又鲜又香。

——竟是真的比肉还好吃！

王畅只吃了一口就反应过来的事情，其余人又不是没长嘴巴，如何会不知，于是个个去抢芋头，跟打架似的。

但一碗扣肉才多大啊，这里一桌子八九个人，一人夹一对，就已经差不多见了底。

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