中文114

第15章 周清的好评（第1页）

周清不在意烹调者就在自己旁边看着。

东夏市的很多御灵厨都知道，他很喜欢尝试其他御灵厨烹饪的鱼类菜肴。

以此讨好他，希望从他这里得到食荐者印章的御灵厨不在少数。

但他有自己的评判标准，绝不会被外人左右。

主动来此，只是因为昨晚一位叫做李宏的杰出级烹调师告诉他，这里有一种特殊的鱼类菜肴，烹调方式别具一格。

所以他来了。

就是这么简单。

周清先是慢慢地挪动餐盘，从各个角度观察眼前的清蒸鲈鱼，同时通过嗅闻，了解眼前这道菜的气味。

“色相不错，简单一条鱼加入菜丝后有了色彩的层次感。”他平静开口，“闻之无腥味，鲜香浓郁。”

鱼类菜肴，要点之一的就是去腥。

目前来看，这道菜在去腥方面做得非常不错。

这也让周清有了兴趣。

他给自己盛了一碗米饭，而后朝着清蒸鲈鱼举起筷子。

周清的第一筷，夹起了鱼背上的菜丝，而后在鱼盘中棕色的汤汁里蘸了蘸，送入口中。

入口的瞬间，他感受到了豉汁的咸鲜，而这咸鲜之中还带着几分甜味。

咸鲜的料汁之中加了糖？

这有些出乎他的意料，因为这样的做法，味道竟然奇妙的还不错。

纤细的胡萝卜丝入口带着脆爽的口感，裹在料汁中味道也足够。