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第二天,周岩早起锻炼,围着海边转了一圈回来之后,就去了餐饮部后厨,负责的是餐饮部副总,兼行政副总厨,看到周岩过来,赶紧让厨师找了一套备用的“装备”。
因为厨师是轮换制的,年轻的厨师都能学到东西,而且碧蓝大酒店和瑞阳食府的工资都不低,因此厨师的态度基本上端正。
而且工资高了,厨师对于一些基本的调侃框框也就没了抵触心理。
而操作间玻璃窗外面,已经排起了长队。除了酒店客人之外,还有不少是附近几个小区的居民。
虽然碧蓝没有宣传,可一些一身的老饕都知道,瑞阳和碧蓝的面点都是正儿八经的传统工艺:老面、手工切馅,每个口味都是单独的蒸笼蒸屉。
一旁的餐饮部副总看周岩心情不错,笑着解释道:“不少南方的客人,都是奔着咱们口味正宗的面点和菜品住进来的。”
“回头让李总给你们餐饮部发绩效,”周岩想了想,随口问,“前一阵子,市府办公室那边给我打电话,想让咱们给市里定点的招待酒店培训一批各菜系的厨师,郑总,你怎么看?”
“这是好事儿呀,”餐饮部副总乐了,“这可就坐实了咱们东阳餐饮界小黄埔的名头,就算给他们培训了厨师,可各大菜系没五六年功夫,端不起来,而且咱们这边可是各大菜系齐全……”
“那就好……”周岩点了点头,想了想,“明天船上我同学订婚宴的宴席,酒店这边是怎么安排的?”
“李总说他带人过去,”餐饮部副总笑笑,“行政总厨带队,面子好看,而且李总跟您那同学家长也挺熟的,好操作……”
转了一圈之后,脱了厨师围裙,在餐厅里找了个地方坐下,然后打电话叫媳妇起床。
早饭刚过没多久,柳志飞的电话就打进来了:“岩哥,上午去酒店那边碰个头,商量一下细节!”
“行呀,正好我这边有问题得跟你们的策划队列一下。”
酒店这边的“谈判代表”,除了周岩两口子,还有负责餐饮的厨师长。
而柳志飞那边,周岩也没想到,竟然有一个大团队:刘志飞父母这边的亲属、女朋友的亲属和闺蜜、订婚宴策划团队,二十多号人浩浩荡荡。
都不用周岩开口,柳志飞自己都不好意思了,也得亏这厮脸皮厚,硬着头皮乐呵呵地看着周岩:“岩哥,我来吃大户了。”
“我还差你这一顿,”跟柳志飞打完招呼,周岩往前迎了一步,“柳叔,欢迎光临!”
“小周,给你们添麻烦了……”
酒店给安排的是一间中型的会议室,坐下之后,周岩就把事情推给了带队的厨师长,自己则和秦若舒坐到一旁看热闹。
虽然柳志飞父母什么都没说,可有些事情都写在脸上了:只是个订婚宴,没必要搞那么隆重。
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