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第87章 生日快乐（第3页）

李妙傻了眼：“你这人怎么这样！人家过生日都是谁都不许让我干活，你怎么……”

“我偏不一样。”杀鸦嘿嘿一笑，又偏了偏头，“小老板可以进来，但也不许动手，我就把这个做凉皮的方法教给你。”

司南星双手抱拳：“来了师父。”

杀鸦嘱咐他：“你搬张椅子，别站累了。”

司南星进去以后，她“啪”地把门一关，开始制作凉皮。

她看了看提前泡好的淀粉水，小心地端起一大盆淀粉水，底下的糊糊已经沉底，上面分离出来的大部分都是清水。

杀鸦端起盆，小心翼翼地倒掉一些清水，扭头对司南星说：“这个水和糊糊的比例就很重要，是凉皮有没有嚼劲、韧不韧的关键。”

司南星认真地点头。

把剩下的液体搅拌均匀，在一个平底盘上刷一层油，舀入一勺面糊，微微晃动，正好均匀地在盘底糊上一层，就可以放进已经烧开水的锅里，盖上锅盖蒸熟。

杀鸦不好意思地笑笑：“其实也没有什么技术含量……就这样一张张凉皮蒸熟就好了。虽然不算是什么珍贵的方子，但我还是想把这个做法教给你，总归、总归也是我留下的什么。”

“嗯。”司南星微笑着看她，朝她点点头，“这下好了，我们食堂又能多个新菜色了。”

杀鸦转过身，动作麻利地把一整张凉皮和烤麸切成小块，削黄瓜丝，摆上配菜，浇上几勺秘制蒜水，就可以端出去了。

调料的分量让他们自己调整，像杀鸦自己，就只放一滴辣椒，以及好几勺醋，半碗麻酱。

八碗凉皮依次排开，杀鸦十分有成就感地拍了拍手，她嘿嘿笑起来：“总觉得像是我那个还没来得及开起来的小摊，在这儿开起来了。”

她推开门，招呼门外的家伙进门端食物。

李妙冲在第一个：“香得很香得很！”

杀鸦“呸”了他一声：“还没吃呢，闻到的都是小老板特制的辣椒油香气！拍马屁也没你这样的！”

“怎么会呢！”李妙眼珠子骨碌碌转，“你看这凉皮，白得像、像……像粉条，一看就好吃！”