中文114

第30章 熏鱼（第12页）

甚至那些碎布头她都没有扔掉，一点点裁好，纳了做鞋底子。实在??碎的不成样子，她都会收起来，装进布套里，做了个小枕头给海娃。

然后按着??她们几个人的脚，挨个做了双布鞋，也就几天工夫，也不知??道她到底哪来这么多的精神头。

对于??江盈知??来说，周巧女实在??是很好的长辈了。

过了夜，再等到明日清晨，周巧女就得走了。

小梅和海娃都蔫巴巴的，坐在??她身边，就不说话。

周巧女其实有很多的话要交代，比如房子要托王三娘一家??多上??心，海娃不要乱跑，也帮两??个姐姐的忙，夜里风大，不要贪凉就不关门。

不要只顾着??赚钱，有时候也要多歇一歇，尤其是小梅，正是长个抽条的时候。

只她什么也没有说，只是说：“你们多吃点饭”。

后面江盈知??把晾到过夜的鱼收回来，准备炸熏鱼，做个糖醋口味的。

她很爱吃熏鱼，但不是鲳鱼做的，而是马鲛鱼，马鲛鱼横切炸出来的熏鱼，鱼肉香酥鲜甜，但她觉得最妙的是那股表皮的味道，不管是糖醋、话梅、五香，从表皮渗透到里层，撕扯鱼肉下??来时的纹理，全是大刺，很少有小刺，吃得很过瘾。

当然现在??过了马鲛鱼的鱼汛，用鲳鱼也可以，她开始慢慢下??锅炸透炸酥。

等到了她熬汁的时候，全都香得受不了，等那鱼片浸入酱汁里，再被拿出来时只有点油色，其他的全都渗入到了厚鱼片里头。

这熏鱼是过年才做的，江盈知??以前拿来给街道上??的小孩吃，这会儿却??在??不是年俗里，有几人眼巴巴地等着??。

周巧女小口撕着??熏鱼，她慢慢地吃，“这辈子没吃过这样好的东西。”

“等婶你回来了后，天天吃。”

她又把那坛桂花酒给周巧女，“婶你带到明府去，别喝太多，这虽然算是甜口，可也能吃醉人的。”

周巧女收下??了，只是望着??这罐酒出神。

这一日大家??待在??一起，哪也没出去，王三娘也来了几趟，送了点东西过来，她和陈强胜在??忙起房子的事情。

周巧女倒是也出去趟，收了些东西来，还??说要把淡菜干、裙带菜拿到明府去问问，要是有人要的话。

晚上??吃了年糕和汤圆，年糕则为步步高，汤圆想着??日后团圆，明明那么甜，可吃得人心里酸。