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不知不觉中,三角形的饺子已经被皇上吃掉了五六个,他方恋恋不舍的移开筷子,又夹了旁边一个月牙形的饺子。一口咬开,汁水四溢,馅儿是绿色的,显然是某种蔬菜,皇上却如何也尝不出是哪种蔬菜,饺子馅儿里还有细碎的冬菇,又是一种不同的鲜美,皇上又一连吃了好几个,他才知道,原来蔬菜不但清口,鲜美也能不亚于肉。
皇上有依次吃了四角形状的和小老鼠形状的饺子,不出他所料,又是两种不同的馅儿,一种是酸菜的,一种是韭菜鸡蛋的,也都各有千秋,鲜香爽口。
平素吃惯了肉多油腻的饺子,如今吃到这四种素馅儿的饺子,皇上觉得比肉馅儿的好吃许多,何况饺子皮儿里也带着一股芋头的清香。
再看皇后那边,彩色的饺子也被吃下不少,皇后已经知道这些颜色都是用什么染的了,紫色的是紫薯粉,黄色的是南瓜汁,红色的是胡萝卜汁,绿色的是芹菜汁。不同颜色的饺子皮儿,带着不同的蔬菜清香。
里面的馅儿也都各不相同,南瓜汁儿染的黄色皮儿里面是牛肉馅儿,胡萝卜汁儿染的红色皮儿里面是羊肉馅儿,芹菜汁儿染的绿色皮儿里面是猪肉馅儿,充满蔬菜清香的饺子皮儿解了肉馅儿的油腻和腥气。原来用蔬菜汁将饺子皮儿染成彩色不单是为了好看,也是为了好吃。
搀着紫薯粉的紫色皮儿里面竟然是绵绵的红豆沙,甜甜沙沙的,紫色的皮儿包着红色的馅儿,十分养眼。
紧接着又上了一笼笼的蒸饺。水晶蒸饺能透过皮儿看到里面的馅儿。鲜虾馅儿的能看到里面整个的虾仁儿,还有一小截虾尾斜着露在外面。半透明的皮儿薄而软,虾肉爽口弹牙,饺内有少量汁液。热腾腾的一口咬下去,皇上和皇后都露出沉醉的神色。
还有鸡粒馅儿的和蟹黄馅儿的水晶饺。
四喜蒸饺是四瓣花儿的模样,饺子张着口,能看到四个花瓣里分别有红黄黑青四种不同颜色的馅儿,红的是火腿,黄的是蛋黄,黑的是木耳,青的是青豆。一口放进嘴里细细咀嚼,四种不同馅料的滋味时而分离时而混合,有时蛋黄的味道重一些,片刻后又满口的青豆味儿。
还有一笼蝴蝶蒸饺,正是蝴蝶的形状,两个翅膀里填上馅,也是开口儿的。鲜肉馅儿的,最上面撒了一层香菇末、青菜末和蛋黄末,嵌上黑芝麻做蝴蝶的眼睛,活灵活现的。
蒸饺上完,又端上来一盘黄澄澄的煎饺。近看发现饺子底部有一层锅巴,像是冰花儿一样,漂亮极了。咬上一口,冰花和饺子皮都酥脆非常。韭菜馅儿的,正是韭菜最嫩的季节,一口下去都是汤汁,还没咬便断了。
皇上看着咬了一半的饺子愣神,之前他折腾路仁嘉做药膳的时候,路仁嘉便做过韭菜炒胡桃。他还特意问了御医,御医道韭菜有壮阳之效。当时他啼笑皆非,笑路仁嘉竟想了个这么个损招来骂自己。可如今,自己竟真的不行了。
皇上收起忧思。食疗或许可以一试。
一是食疗没什么毒性,虽说可能见效慢了些,但总不会将身体吃坏。二是比起用药,食疗的确更隐蔽些,也不怕被人发现。
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