中文114

第96章 阎埠贵有自行车了（第3页）

在张晓宇看来，这行为属于对长辈的孝敬，不存在什么斗米恩升米仇之类的糟心想法。

第二天是元旦节，学校放假。张晓宇不但晚上没去营业，早上也硬是赖到快10点才从被窝里钻出来。

见奇奇也还在睡，张晓宇没管她，到院里打了半个多小时的拳。

接下来就是做午饭了。主食是昨晚剩下的馒头，菜的话张晓宇今天准备挑战一下自己的味蕾：水煮肉片！

这是一道川菜，以麻辣鲜香闻名。

主食材按理来说应该是猪里脊，但张晓宇喜欢吃肥瘦相间的，准备用去了皮的五花肉。

配菜豆芽、白菜、芹菜和蒜苗。

这道菜会很辣，想到奇奇被辣到的场景，张晓宇露出恶作剧的邪魅笑容。

五花肉去皮洗净切薄片，加适量红薯粉、酱油、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀放置一边；

蔬菜洗净滤水，白菜斜切宽条，芹菜、蒜苗斜刀切小长段；

适量油热后，将豆芽、蒜苗、芹菜、白菜依次炒熟装盆；

刷锅，适量油热后，放姜片、蒜片、花椒粒、豆瓣酱和少量白糖炒底料；

炒好底料，加适量清水，放适量酱油，烧至水开；

放入腌制好的肉片，慢搅至肉片分离；

1到2分钟后，适量盐和味精，搅匀后装进蔬菜盆，放适量蒜末、花椒面、辣椒面；

刷锅，适量油至滚热，淋油后撒葱花，水煮肉片就做好了！

从厨房端出来的时候，正好遇到许大茂准备进家门。

许大茂闻到香味，有些嘴馋的问道：“晓宇，你这是弄的什么？好香！”

张晓宇不怀好意的一笑，说到：“大茂哥要不要来尝尝？”