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真人秀的第一个环节依然是猜菜名。
粤菜作为八大菜系之一，向来以用料的丰富和大胆著称，所以广州的这期就以“冒险”为主题，让几组嘉宾分别从一桌子美味佳肴中挑选其中一样品尝，然后猜菜名和用料，猜对了过关，猜错了重新品尝。
哪一队先猜对五个，则为获胜。
但其实本环节的挑战并不在于猜菜名，而在于……猜错了之后揭晓真相的时刻。
央视名嘴辛符和搭档的某知名综艺主持人田霁挑了一份火辣辣的粤菜，辛符对着镜头用播音腔一本正经地介绍道：“观众朋友可以看到，这道菜里面添加了葱、姜、干辣椒和花椒，外酥里嫩，口味鲜中带麻、麻中带辣，有浓重的川渝风味特色……喂！你给我留几块！”
田霁趁着辛符说话，几口把一盘菜扒拉光了：“哎哟太好吃了！这是我吃过最够味儿的菜！肉质鲜嫩软滑又弹牙……是鱼肉做的吗？”
裁判：“回答错误！这道菜名为干煸田鸡，主要配料为田鸡腿、姜、香葱、干辣椒、花椒、料酒等。”
田霁：“……”
“哈哈哈干煸田霁！”辛符笑得直不起腰，“来，我现场采访一下这位嘉宾，请问你自己的腿好吃吗？”
所有人：“哈哈哈！”
大家瞬间笑成一团。
田霁不愧是综艺主持人，反应非常快，将这把锥心刀面不改色地接了过去：“大家也许不知道，这道菜还有另外一个名字，叫做干煸美人腿。我觉得非常有道理，大家看——”他指了指自己的脸：“美人。”又拍了拍自己的腿：“美人腿。没办法，天生丽质难自弃。”
现场在哈哈哈的气氛里轮到下一组嘉宾。
孟谟和常向也挑了一份看起来中规中矩的尝了尝，孟谟一脸懵逼：“这是什么？”
常向的美食经验虽然比孟谟多一点儿，但也没吃过这个味儿的，闻言苦笑着摇了摇头。
五分钟后，两人选择弃权。
裁判宣布正确答案：“这道菜叫做龙虎斗。”
孟谟：“……”
第51章龙虎斗
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