中文114

第18章（第3页）

都说清明螺，赛过鹅，清明前后水塘里的田螺正是个头大肉多的时候，随便摸一个都有大拇指头粗。

只是这会儿水还冷着，水生没叫她摸，背着人说了句，“仔细来月事又疼，二姑说水寒少碰为好。”

香秀收了手，她虽脸热，却也不犟，“那我去瞧瞧有没有野鸭蛋。”

芦苇丛里还留有一两个蛋，福妞摸到一个就喜滋滋地说：“嫂子，晚上吃鸭蛋。”

“行，”香秀答应。

到了家，田螺没吃上，要剪了尾吐吐沙，养个一天才好吃，吃了一碗面。

香秀揉的细面，汤头是猪油打底，笋切了片，放些腊肉，一把豌豆尖烫了烫，摸来的两个鸭蛋煎了荷包蛋，切半盖在面上。

福妞舀了一勺虾米，她拌进面里，她觉得这样好吃，嗦着面她还不忘拍马屁：“嫂子烧什么都好吃，二姑说我长肉了。”

“你吃面，不要说话，”满仓瞥她，净让她夸了。

水生笑，偏头跟香秀说：“这倒是实话。”

“你快吃吧，”香秀听不得别人夸她，总觉得心里虚得慌，大抵从前在家中时少有人夸她缘故。

转日又是农忙田事，晌午饭照旧是香秀送的，到了傍晚，吐了一天泥沙的田螺终于到了能入口的时候。

香秀将一半同香葱爆炒，另一半敲开壳取出肉来，下锅炒，沿边淋上一圈黄酒，加点蒜片姜丝，一翻炒满屋全是香气。

一家美美吃了一顿，第二天福妞和满仓又去摸了一篓来，还馋这个味道，第三天就没了，被人摸光了。

转日便是清明，连下两日的雨停了，香秀提了一篮子的祭拜品，她阿奶爱吃甜糕，她也做了一盘来。

她阿奶葬在了李家村后山的山脚处，她烧了不少金元宝和纸马，又摆上了两盘甜糕。