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第47章（第2页）

梦飞翔暂时要充当厨师，收银自然就得请人，还有前堂迎客送客端菜收碗抹桌的服务员，后堂洗菜、配菜、洗碗、打扫卫生的勤杂工，刚陈颖越的意思至少也得请上三到五人。

“咱们只是个小菜馆，哪里需要请那么多人，我自己当采购、配菜、厨师，暂时只请一个人帮着洗洗菜，收收碗桌。”梦飞翔觉得这菜馆还没开始，就请那么多人，负担有些重了，还不如自己辛苦些。

“哪怎么成？！最少也得请两个人，你一个人带个服务员哪里忙得过来？何况还得有人看着收银。”陈颖越仔细想了想，还是觉得不妥。

最后问题的结果是聊了梦飞翔以外，再请一个勤杂工和一个服务员兼收银。

勤杂工只要手脚勤快，身体健康，年龄也不是个问题，所以相对还是比较好请，请个附近下岗在家的女工就可以。

可是这个服务员还得兼任收银，由于关系到钱的问题，就让梦飞翔和陈颖越有些费思量。

其实琥珀私家菜馆，不过巴掌大的菜馆，两间屋子各摆放了二张长条桌，一张圆桌，原本梦琥珀那个卧室就成了一个小包间。

院子一角堆放了几张备用的小桌子，以备客多之时在小院子里临时支开。

这样的一个小菜馆，说白了也无需配备个专门的收银员，但在梦家只有梦飞翔一人的情况下，这个收银兼迎宾送客的服务员就相当重要了，自然最好是自己信得过的人。

其实无论在乡下的梦家还是陈家，想要进城打工的大有人在。

对于能够胜任收银这个关键岗位的人，梦琥珀的心里是有个人选的，不过她依然没有直接提出自己的建议，想看看梦飞翔到底会如何决定。

当确定要开菜馆以后，梦飞翔和陈颖越多次商议这个人选，却一直没想要在乡下的亲友中挑选。

这不是他们没看到乡下亲戚中有合适的人，而是有些难以平衡，他们顾虑的事情太多。

可是眼看菜馆就要开始营业，偏偏除了梦飞翔一人以外，其他的人都没有确定。

这天夫妻俩在小院那边忙碌一番以后，回到租住的小窝，关心了一下梦琥珀的功课，夫妻俩在小客厅里坐下，再次商议起来。